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原州區(qū)具有高寒、冷涼的氣候特點，繁育的種薯不帶病蟲、種性好。黃土和灰褐土有機質(zhì)含量高、土層深厚，擁有利于馬鈴薯生長的肥沃土壤。
馬鈴薯是世界第四大糧食作物，在全世界有79%的國家種植，在固原市原州區(qū)已有300多年的種植歷史，種植面積20多萬畝。作為六盤山區(qū)域傳統(tǒng)食材，時代賦予馬鈴薯不同的歷史角色。
從填飽肚子的“土豆豆”到脫貧致富的“金豆豆”，再到三級繁育體系建設(shè)，馬鈴薯一步步從產(chǎn)品向產(chǎn)業(yè)邁進。“原州馬鈴薯”獲得全國地理標志登記保護，種薯繁育、科學(xué)種植、加工生產(chǎn)，建成比較完善的生產(chǎn)體系，形成1億粒的優(yōu)質(zhì)脫毒種薯繁育能力，占全國馬鈴薯原原種繁育能力的5.3%。
如今，原州區(qū)以主食化、精深化為方向，培育馬鈴薯淀粉加工企業(yè)7家，年加工鮮薯70萬噸，占全國淀粉加工量的16%；引進雪川農(nóng)業(yè)集團，建設(shè)年產(chǎn)40萬噸馬鈴薯制品深加工廠，進一步促進馬鈴薯主食化開發(fā)。
多年來，原州區(qū)堅持種薯繁育、鮮薯外銷、淀粉加工、主食開發(fā)“四業(yè)并舉”發(fā)展思路，以龍頭企業(yè)為引領(lǐng)，以布局區(qū)域化、種植標準化、產(chǎn)品品牌化、發(fā)展產(chǎn)業(yè)化為路徑，構(gòu)建集種薯繁育、生產(chǎn)、推廣、儲存、加工、銷售一條龍的現(xiàn)代馬鈴薯產(chǎn)業(yè)體系，打造全國優(yōu)質(zhì)馬鈴薯種薯繁育基地、全國馬鈴薯綠色產(chǎn)品標準化生產(chǎn)基地和全國馬鈴薯產(chǎn)品深加工基地，不斷提升“六盤山馬鈴薯”品牌影響力。
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