定西市緊緊圍繞建設“中國薯都”的戰略目標,采取科學化布局、集約化種植、標準化生產、精深化加工、品牌化營銷等精準措施,全力打造馬鈴薯產業發展新高地。
為加快推進馬鈴薯高質量發展,定西市農科院農產品加工所圍繞馬鈴薯全薯開發,開展馬鈴薯營養米、馬鈴薯方塊酥、粉皮、馬鈴薯復合面粉等研究。現在,定西市已初步培育形成了“精淀粉—變性淀粉—全粉—主食—休閑食品”的“吃干榨盡”式馬鈴薯產業循環鏈條。全市已建成萬噸以上馬鈴薯加工龍頭企業32家,加工能力達86萬噸。
同時,定西市加大良種擴繁力度,形成規范完善、全國領先的脫毒苗、原原種、原種、一級種的脫毒種薯繁育體系。培育發展種薯生產企業31家,年產脫毒種薯200萬噸以上、原原種12億粒以上。建成馬鈴薯脫毒基礎苗供應中心,應用推廣椰糠栽培、霧培技術等多項馬鈴薯原原種繁育新技術,從源頭上提升馬鈴薯品質。
與此同時,定西市大力推廣機械化農業耕作技術, 形成 “黑膜覆蓋+脫毒種薯+配方施肥+統防統治+機械化耕作” 的生產體系,累計認證馬鈴薯及其制品“無公害農產品、綠色食品、有機農產品、農產品地理標志”55個。
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