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為了保證“米袋子”“菜籃子”的品類豐富、供應充足，各地也在源頭上加大保障力度，許多蔬菜生產基地都抓緊調派人手采摘，增加市場供應。
眼下，北方設施蔬菜產區山東壽光冬春蔬菜開始大量上市。在東斟灌村蔬菜大棚，成排的五彩椒長勢正旺，迎來收獲。
為保障元旦、春節期間蔬菜供應，河南滑縣組織100多名農業技術人員，分批包片到各個生產基地指導農民采取抗寒保溫措施，擴大蔬菜壓茬輪作，增加市場供應。目前，全縣（蔬菜）在田面積8.5萬畝，現在上市的蔬菜主要有菠菜、芹菜、芫荽、大蔥等，日均外銷達到600噸以上。
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