隨著氣溫逐漸回升，北京各大商超上新了不少春菜，春天的味道越來越濃。
在物美超市玉蜓橋店的蔬菜區，9.9元一兩的香椿、13.9元一斤的春筍、13.98元一斤的鮮茼蒿……這些“春日來客”引得顧客駐足挑選。超市工作人員介紹，立春后春菜陸續擺上貨架，整個蔬菜區增添了不少生機，顧客也是直奔這片“綠色”，“除了薺菜、香椿，蒲公英、芝麻葉也十分受歡迎。”
批發市場也洋溢著滿滿的春意。在新發地市場周轉二區，到處都能看到裝滿貨物的車輛，大白菜、土豆、蘿卜、圓白菜、萵筍等蔬菜供應充足。據現場工作人員介紹，近幾日周轉二區的蔬菜上市量特別大，例如土豆每天都能達到120車左右。蔬菜市場主市場內，兩條主干道兩側每天下午都停滿了來上貨的車輛，呈現出一派繁忙景象。
據了解，由于春節過后氣溫普遍偏低，導致北方設施種植的小品種葉菜類及茄果類蔬菜價格居高不下，從而抬高了蔬菜整體價格。但隨著氣溫持續回升，這部分蔬菜的價格普遍出現松動，而且云南新土豆、新蒜等產品也陸續上市，補充了市場供應。數據顯示，2月18日新發地市場蔬菜加權平均價為4.43元/公斤，2月25日降到了4.31元/公斤；市場蔬菜上市量也顯著增加，特別是2月24日，蔬菜上市量達到了2.21萬噸，為節后最高水平。
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