上周（11月28日-12月2日）上海江橋批發(fā)市場(chǎng)蔬菜混合均價(jià)249.8元/百公斤，環(huán)比上上周的249.6元/百公斤，增加0.2元/百公斤，與前一周基本持平。
近期產(chǎn)地蔬菜生長(zhǎng)旺盛，供應(yīng)充足價(jià)格易跌難漲。但在上周后期寒潮的助攻下，蔬菜行情被掀起了一些波瀾。大幅度的降溫使得蔬菜生長(zhǎng)速度有所放緩，生產(chǎn)周期拉長(zhǎng)。北方產(chǎn)區(qū)有蔬菜受凍，加快了退市步伐，貨源有所收緊。
其中，部分蔬菜價(jià)格出現(xiàn)較大幅度上漲，比如黃瓜、絲瓜、苦瓜、菠菜、萵筍、豆角類蔬菜。另外部分蔬菜價(jià)格小漲，主要是大白菜、長(zhǎng)蘿卜、茄子、西芹、番茄、云南葉菜“四大金剛”等。
據(jù)分析，往年進(jìn)入12月份，蔬菜價(jià)格會(huì)進(jìn)入季節(jié)性上行通道，但從現(xiàn)在產(chǎn)區(qū)反饋的情況來(lái)看，由于前期適宜的氣候條件，部分蔬菜產(chǎn)區(qū)積壓，還需要一定時(shí)間消化。本次價(jià)格上漲是寒潮刺激下的短時(shí)上漲。現(xiàn)階段蔬菜供應(yīng)依舊十分充足，預(yù)計(jì)今年進(jìn)入季節(jié)性上漲的時(shí)間點(diǎn)會(huì)比以往有所推遲。
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