山東省淄博市博山區(qū)價(jià)格監(jiān)測9月2日數(shù)據(jù)，超市15種蔬菜均價(jià)2.21元/斤，與上月2.05元/斤環(huán)比上漲7.8%，與去年同期2.33元/斤同比下跌5.2%。15種蔬菜中環(huán)比上漲幅度較大的為黃瓜、土豆、蕓豆，分別為46.8%、39.4%、32.6%，其它蔬菜均環(huán)比小幅漲跌。
造成蔬菜價(jià)格上漲的原因，一是季節(jié)原因，秋季天氣轉(zhuǎn)涼，產(chǎn)量相比夏季蔬菜高產(chǎn)期有所下降；二是中小學(xué)集中在這幾天開學(xué)，學(xué)校食堂臨時(shí)加大采購量，影響了供需平衡，導(dǎo)致價(jià)格上漲。從長期來看，蔬菜均價(jià)比去年同期穩(wěn)中有降，價(jià)格相對來說處于合理水平。
隨著氣溫降低，露天環(huán)境不利于蔬菜生長，未來主要供應(yīng)來源將轉(zhuǎn)向大棚蔬菜，預(yù)計(jì)將來蔬菜價(jià)格會(huì)呈現(xiàn)一定程度上漲。
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