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6月中旬，首都蔬菜供應結構進入調整期，“北菜南運”開啟。目前，首都菜籃子供應充足、價格穩定，水果、豬肉批發價格也都穩中有降。
新發地農產品批發市場董事長張玉璽介紹，每年6月中旬到9月中旬，北京市場上的蔬菜80%至90%都來自東三省、河北北部、山西等地，稱為“北菜南運”。前兩天的冰雹天氣給北京及周邊地區的蔬菜生產造成一定影響，但近期，北方蔬菜主產地氣候條件較好，蔬菜長勢好，種植面積也比往年有所增加，因此新發地市場供應充足、價格平穩。
數據顯示，新發地市場6月16日蔬菜上市量為1.75萬噸，加權平均價為2.96元每公斤。6月15日上市量為1.78萬噸，加權平均價為3.01元每公斤。供應量雖然偏低，但是與北京市疫情防控政策中學生居家學習、部分區域餐飲暫停堂食等是對應的。市場上對蔬菜的需求量下降，商戶們自然調整供應量。但蔬菜供應是充足的，這從目前的蔬菜加權批發價格穩中有降就能看出來。
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