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　　中國(guó)馬鈴薯網(wǎng)（m.lab-designltd.com）訊 立秋以來，隨著北方各地土豆陸續(xù)成熟，今年收獲季臨近。如今，我國(guó)土豆產(chǎn)業(yè)迎來大發(fā)展的機(jī)遇。同時(shí)，龍頭企業(yè)的介入也為行業(yè)發(fā)展注入新的活力。

　　近年來，我國(guó)土豆產(chǎn)量與種植面積迎來雙增長(zhǎng)，而這也為土豆產(chǎn)業(yè)鏈延伸提出新的挑戰(zhàn)，在此背景下，土豆產(chǎn)品多元化對(duì)接市場(chǎng)，同時(shí)打造品牌為解決之道。

　　生產(chǎn)規(guī)模逐步擴(kuò)大

　　現(xiàn)今，土豆在農(nóng)業(yè)種植中扮演著越來越重要的角色。原農(nóng)業(yè)部下發(fā)《關(guān)于推進(jìn)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)開發(fā)的指導(dǎo)意見》提出，力爭(zhēng)到2020年，馬鈴薯種植面積擴(kuò)大到1億畝以上，適宜主食加工的品種種植比例達(dá)到30%，主食消費(fèi)占馬鈴薯總消費(fèi)量的30%。

　　目前，我國(guó)土豆種植主要以四大區(qū)域?yàn)橹鳎幢狈揭蛔鲄^(qū)、中原二作區(qū)、西南混作區(qū)、南方冬作區(qū)，其中黑、蒙、冀等省區(qū)形成的北方一作區(qū)種植面積占全國(guó)的50%左右，成為土豆主產(chǎn)區(qū)。而從品種選育推廣來看，我國(guó)育成和引進(jìn)的馬鈴薯品種約有320多個(gè)，在生產(chǎn)上種植的有120余個(gè)，其中種植面積10萬畝以上的有80多個(gè)。

　　產(chǎn)品多元化提升創(chuàng)新能力

　　產(chǎn)量與種植面積的擴(kuò)大，也為豐富土豆產(chǎn)品線提供了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，目前市場(chǎng)上主要分為以鮮薯為原料加工而成的全粉、淀粉等一類加工產(chǎn)品，以及以一類產(chǎn)品為原料精深加工而成的饅頭、米粉等傳統(tǒng)大眾型主食產(chǎn)品，糕點(diǎn)、薯片（塊）、薯泥等休閑主食產(chǎn)品。

　　而在休閑食品中，薯片必然占據(jù)了一定地位，隨意走進(jìn)一家超市或者便利店，薯片制品琳瑯滿目。各大品牌也緊跟潮流，頻頻創(chuàng)新，抓住年輕消費(fèi)者。比如樂事推出“沾沾薯”系列，包含三個(gè)味道，番茄味的薯片加上紅茶橙味的蘸醬，原味的薯片加上可樂味的蘸醬，黃瓜味的薯片加上青梅味的蘸醬，一時(shí)成為“網(wǎng)紅”產(chǎn)品。

　　而零食行業(yè)“大咖”好麗友在今年8月，將醇香原味、加勒比烤翅味、多汁牛排味、蜂蜜黃油味和韓國(guó)泡菜味等常規(guī)好友趣產(chǎn)品煥新升級(jí)，包裝凈含量都在原有基礎(chǔ)上有所增加，75克升級(jí)為90克，125克升級(jí)為145克，并且價(jià)格保持不變。好麗友方面表示，對(duì)于這一次的升級(jí)，也為喜愛薯片的消費(fèi)者提供了更具性價(jià)比的選擇。

　　實(shí)際上，好麗友從未停止過產(chǎn)品創(chuàng)新的步伐。早在2018年5月，由多種谷物和豆類組成的混搭脆上市。今年3月，好麗友浪里個(gè)浪“麻辣小龍蝦味”上市，今年7月又推出“經(jīng)典原味”和“清新黃瓜味”好友趣薄片。產(chǎn)品創(chuàng)新已經(jīng)成為如今休閑食品突圍的“絕招”，目前膨化食品市場(chǎng)產(chǎn)品漸趨同質(zhì)化，業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，好麗友頻推新品不僅為膨化食品市場(chǎng)注入了全新活力，而且對(duì)當(dāng)下消費(fèi)特點(diǎn)的把握和消費(fèi)市場(chǎng)的精準(zhǔn)分析，也有助品牌快速搶占市場(chǎng)份額。

　　品牌化助推行業(yè)發(fā)展

　　實(shí)際上，土豆產(chǎn)業(yè)需要?jiǎng)?chuàng)新離不開品牌的打造。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部副部長(zhǎng)屈冬玉曾表示，沒有市場(chǎng)的產(chǎn)業(yè)是不可持續(xù)的，沒有消費(fèi)者細(xì)分的市場(chǎng)也是不可持續(xù)的，因此發(fā)展馬鈴薯產(chǎn)業(yè)要走品牌化之路。對(duì)此，屈冬玉提出，馬鈴薯產(chǎn)業(yè)要做大做強(qiáng)，需要品牌化發(fā)展，打造區(qū)域品牌、企業(yè)品牌、產(chǎn)品品牌。同時(shí)，還要標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、精細(xì)化加工，才能讓產(chǎn)業(yè)走得更好。

　　在品牌化發(fā)展的道路上，作為行業(yè)知名品牌好麗友，自始至終堅(jiān)持產(chǎn)品品質(zhì)和食品安全是其品牌力的根基。在此基礎(chǔ)上，好麗友不僅重視生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的安全管理，更為注重從源頭抓食品安全，通過原材料生產(chǎn)農(nóng)場(chǎng)基地的標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)、全球高度標(biāo)準(zhǔn)化的工廠作業(yè)等方式，實(shí)現(xiàn)對(duì)食品安全的把控。除此之外，好麗友通過打造區(qū)域農(nóng)場(chǎng)，以自身經(jīng)營(yíng)發(fā)展實(shí)踐對(duì)接區(qū)域特色產(chǎn)業(yè)，實(shí)現(xiàn)品牌與區(qū)域產(chǎn)業(yè)發(fā)展雙贏的合作模式，無疑也為好麗友打造區(qū)域品牌影響力提供了有效支撐。

　　位于內(nèi)蒙古多倫、太仆寺旗等地的好麗友土豆農(nóng)場(chǎng)，成立于2007年，占地1萬余畝，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)土豆近兩萬噸，主要用于生產(chǎn)切片型薯片。機(jī)械化生產(chǎn)大大提升了效率，農(nóng)場(chǎng)人均耕作管理土地面積超1500畝。無人機(jī)定期巡視，全面收集作物生長(zhǎng)狀態(tài)，結(jié)合科研人員對(duì)植株進(jìn)行的縝密檢測(cè)和分析，及時(shí)對(duì)作物進(jìn)行科學(xué)澆水、施肥及病蟲害防疫。好麗友公共事務(wù)部總監(jiān)張曉艷指出，“作為一家負(fù)責(zé)任的食品企業(yè)，未來好麗友在為消費(fèi)者提供安全、美味產(chǎn)品，滿足人們?nèi)找嬖鲩L(zhǎng)的對(duì)美好生活需求的同時(shí)，還將繼續(xù)加大投入，為推動(dòng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展以及綠色可持續(xù)示范農(nóng)場(chǎng)做出貢獻(xiàn)”。可以說， 在一系列縝密品牌布局的末端，好麗友收獲的是行業(yè)市場(chǎng)的認(rèn)可及消費(fèi)者的肯定。

　　（來源： 北國(guó)網(wǎng) ）【原題目：品牌化推動(dòng)土豆產(chǎn)業(yè)大發(fā)展】