中國馬鈴薯網（m.lab-designltd.com）訊 進入三月份以來，很多野菜開始進入市民的餐桌。在市區魯南農副產品批發市場發現，野蒜、薺菜、香椿芽等形形色色的野菜已經陸續出現在蔬菜攤位中。
在魯南農副產品批發市場，薺菜是當前最常見的野菜，成為市民感受舌尖上的春天一大首選。商家售賣的薺菜大多是自己從地里采挖的，這些經過冬天雨雪洗禮的野生薺菜不同于溫室里薺菜那般嫩綠，葉片顏色較深，根系粗壯。正在挑選薺菜的周女士說，用薺菜做的水餃非常香嫩，沒有農藥化肥是非常綠色的蔬菜。3月份也正是薺菜的生長旺季，趁著鮮嫩多買點。
除了薺菜，野蒜、香椿芽等也是市民比較喜歡的野菜。在市場內，紫紅色的香椿嫩葉被精致地扎成一小捆，擺放在蔬菜攤中最顯眼的位置，每斤售價25元，多數市民在選購家常蔬菜時都不忘購買一把嘗嘗鮮。市民萬先生說，香椿芽看著很新鮮，買點回去做香椿炒蛋和香椿拌豆腐都很美味。
目前市場上野菜價格還是偏高的，商販們多處于觀望狀態，市民也只是購買少量嘗鮮。等到三月底天氣暖和起來，野菜種類增加，價格降低，市民購買量也會相應增加。
（來源：中國蔬菜網） 【原題目：棗莊：天氣轉暖 野菜扎堆上市成餐桌"新寵"】
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