蘇格蘭斯科奇·伯納特辣椒 這種辣椒的外形與帽子相似，這種辣椒辣度極高 在非洲很多國家中常以這種辣醬烹調。
哈瓦納辣椒 在個頭和辣味上進行了培育，哈瓦那辣椒被作為香料添加物，食用這種辣椒有益于健康。
印度魔鬼椒 ，是曾經的辣椒界吉尼斯記錄者，其辣度是一般的辣椒醬的401.5倍，而這種辣椒常被用來制作催淚彈。
那伽毒蛇 ，這種辣椒的出現讓很多饕客好奇，并嘗試使用，但是僅少數人能過吃過帶有那伽毒蛇的食物，甚至很多人因此而被送進醫院。
特立尼達蝎子布奇T辣椒 是黃燈籠辣椒的一種，在澳大利亞悉尼以北的莫里塞特小鎮中被培育出。
卡羅來納死神 是目前世界上最辣的辣椒，并且在2013年11月被吉尼斯世界紀錄認證機構確認，由來自美國南卡羅來納州的農夫歷時10年培育出。
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